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迷迭香羊小排

2018-10-13 02:26:23

主料

新鲜迷迭香 :适量羊小排 :适量黑胡椒 :适量盐 :适量香草高汤 :适量红酒酱汁 :适量红酒 :适量薄荷叶 :适量

辅料

具体步骤第一步1. 将迷迭香去梗,只留叶子;羊小排用迷迭香叶、黑胡椒及盐抓腌3分钟后,用大火将双面略煎锁住肉汁,再放入烤箱依个人喜好烤至适当的熟度。第二步2. 将香草高汤、红酒酱汁、红酒及切碎的薄荷叶一同放入煎羊小排的余油中,以小火熬至香味飘出即可熄火,淋在烤好的羊小排上即可。

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