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工夫花生的做法

2019/05/15 来源:徐汇信息港

导读

工夫花生的材料花生500g冰糖150g盐5g8角3个花椒50粒桂皮2寸段香叶5片草果1个花雕酒100g 工夫花生的做法图片步骤,怎样做工

工夫花生的材料花生500g冰糖150g盐5g8角3个花椒50粒桂皮2寸段香叶5片草果1个花雕酒100g 工夫花生的做法图片步骤,怎样做工夫花生好吃?

备好调味料,冰糖按500克的比例搭配的

花生用水清洗干净。现在正是新鲜花生上市的季节,就用新鲜花生了。这样煮的时间也能够少1点,而且不用浸泡了

花生放入煮锅中,放进去所有调味料

加水没过花生,压1个笼屉浸泡2小时,此时的浸泡是为了调味料更入味

开火煮之前加入花雕酒。我用的5年陈。没有的可以用料酒

大火煮开转微火,慢炖4个小时。说是要8个小时哩,但他们用的干花生浸泡的。新鲜的我减了时间

煮好的花生,费了这么的长时间的工夫,说实话,值!确切很好吃的

美食天下菜谱大全温馨提示:

如果用干花生,要先浸泡6个小时,然后才能开始煮。而且小火要煮8个小时,还是新鲜花生省点事儿

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