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清蒸河虾的做法

2019/05/14 来源:徐汇信息港

导读

主料: 虾辅料: 姜 蒜调料: 蒸渔鼓油 色拉油清蒸河虾的做法1.沙虾清洗干净,剪去虾须、虾脚2.蒜头和生姜分别剁碎3.蒸锅

主料: 虾

辅料: 姜 蒜

调料: 蒸渔鼓油 色拉油清蒸河虾的做法1.沙虾清洗干净,剪去虾须、虾脚

2.蒜头和生姜分别剁碎

3.蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸5分钟;(蒸笼下面是有1个1个空洞的,所以受热非常快,如果是用碟子装起来蒸的话,时间上要延长1点啦)

4.另起锅,热锅冷油,小火爆香姜、蒜末

5.加入适当鲜味汁,这类鲜味汁很咸,我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸

6.大火蒸5~6分钟以后,关火焖3分钟再出锅便可,1定趁热吃,冷就不好吃了呀

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