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硒专家揭露抗癌元素的真相3保健食品

2018-11-30 20:46:42

硒:专家揭露抗癌元素的真相(3)_保健食品_产业经济

上一页 1 2 3 4 5 下一页  更令陈君石院士气愤的事情还在后面,在毫不知情的情况下,他被上海四通纳米技术港有限公司封为“技术顾问”。

“除了那次动物实验,我只和他们有过两次接触,一次是介绍该企业的科学家参加在美国举行的国际硒研讨会,宣传我国的研究成果。另外一次是“非典”期间介绍该公司向中国红十字会捐赠款项和‘硒旺胶囊’。我过去和现在都没有担任过四通纳米技术港的技术顾问。”陈君石院士说。

陈君石院士介绍,硒是一种微量元素,长期以来人们一直把硒作为有毒物,直到1957年美国科学家首次发现硒是生物体内必需的微量元素,对生物的生长发育起着重要促进作用,才引起人们对硒浓厚兴趣和广泛关注。

1935年,医学界发现在黑龙江克山县盛行一种地方性心肌病,病因不明,将之命名为克山病。该病在其他地方也有发现,但以克山县为严重,例如,1941年冬,克山病在克山县城北12个村庄暴发,死亡达216人。1969年,刘东生院士和几位研究地球化学、土壤学的研究人员来到克山县研究克山病。经调查病区的水土,他们认为病因是由于当地水土缺硒引起的。通过在饮食中补充硒,克山病在克山县已经消失了,自1982年起至今未再发生过。

通过对世界其他地方的调查,中外科学家发现,硒与人体的生命活动息息相关,缺硒会导致人体多种疾病的高发,包括心脑血管病、高血压综合征等40余种疾病。

“现在,医学界已经取得了共识,硒对治疗克山病具有很好的疗效,另外,硒在提高人体免疫力和对抗肿瘤患者放化疗产生的副作用是有一定作用的。”陈君石院士说。

但是,陈君石院士强调,硒作为一种人体必须的微量元素,和钙、钾、维生素C却不一样,它的毒性比较大,这也是世界公认的。而且它的有效量和毒性量之间相差不多,所以容易造成过量。如果不能控制这个剂量,补充得多一点就会中毒,而补充得少的话,就会没有什么作用。

生物化学博士方舟子介绍,近年来,补充硒是否能预防癌症的问题引起了医学界的关注。较着名的一个临床试验是美国亚利桑那大学克拉克等人做的。他们对1312人进行了双盲对照试验,让一半的人每天口服200微克硒,另一半人口服安慰剂。这个试验的目的是要看看硒是否能够减少皮肤癌的发生。1996年,克拉克等人对截止1993年12月,平均持续6.4年的试验结果进行了分析,结果令人失望,服硒并不能减少皮肤癌的发病率。但是,他们注意到,服硒组其他癌症(包括前列腺癌、结肠直肠癌和肺癌)的发生率却意外地出现了明显的下降。

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