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好吃的蔓越梅奶酥饼干

2018-10-13 03:41:38

主料

蛋液 :20 低筋面粉 :110 奶粉 :15糖粉 :55 黄油 :75

辅料蔓越莓干 :35

具体步骤 第一步1.将黄油打发至蓬松,颜色变浅 第二步2.加入糖粉,鸡蛋,继续打发 第三步3.将蔓越梅切碎加入 第四步4.筛入低筋粉,奶粉 第五步5.用硅胶铲或刮刀将其切拌,混合成团 第六步6.模具铺上保鲜膜或油纸,将饼干面团铲入,并用勺背压平整 第七步7.取出饼干条,冷冻15-20分钟 第八步8.拿出切片,不要太薄,4或5毫米即可 第九步9.排列在烤盘上,烤箱中层上下火165度烤20分钟 第十步10.烤好冷却即可

烹饪技巧1,没有酒可用温水浸泡蔓越梅干2,手温度太高,会使黄油融化,操作饼干面团时避免用手

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