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养胃粥食谱?养胃粥怎么搭配好?[图]

2019/10/18 来源:徐汇信息港

导读

胃不好的人适合吃一些容易消化,并且具有养胃功效的食物,吃药是不能根治胃病的,胃病只能慢慢调养。喝粥是一种养胃的食疗方式,我们平时喝的粥有很多

胃不好的人适合吃一些容易消化,并且具有养胃功效的食物,吃药是不能根治胃病的,胃病只能慢慢调养。喝粥是一种养胃的食疗方式,我们平时喝的粥有很多种,那么,什么粥可以养胃呢?养胃粥怎么搭配更有营养呢?一起来看看养胃粥的做法吧!

1、秋季养生粥食谱

1、玉米粥

原料:大米、玉米各适量。

做法:

1、将适量大米洗干净;然后把新鲜的玉米剥下洗净。

2、将玉米和大米一起放入锅中,倒入适量清水用大火煮开后,改用小火慢煮二十分钟左右即可。

功效:从中医学角度来说,玉米归入胃、膀胱二经,因而具有健脾益胃的功效,并可使人开胃、增加食欲,胃酸、脾胃气虚者尤为适合食用玉米粥养胃,补充营养、补足气血,改善人体营养不良的症状。

2、薏仁麦片粥

材料:薏仁、混合麦片、大米各适量。

做法:

1、薏仁洗净,泡2小时。

2、大米和薏仁先下锅,加入适量的清水,大火煮开后转小火,浓稠为度。

3、放入混合麦片再用中火煮20分钟,原料煮熟融为一体后即可。

功效:薏仁麦片粥富含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维及各种矿物质等。食用薏仁能健脾益胃、补肺清热、祛湿消肿;麦片富含蛋白质、膳食纤维等,两者结合效果更佳。

3、红薯甜粥

原料:红薯、粳米、乌梅肉、糖适量。

做法:

1、将红薯削去外皮,洗净后切成丁,放沸水锅内焯一下,捞出备用;乌梅肉洗净,切成小块待用。

2、粳米用清水淘洗干净,放在盆内,加上清水250毫升,上屉蒸10分钟,取出。

3、锅内放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉,中火煮至浓稠,放入糖煮深化即可。

功效:红薯含有丰富的淀粉,膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用。

4、核桃粥

原料:核桃、米各适量

做法:

1、将核桃和米分别用清水浸2小时。

2、然后一起放入锅中加入适量的水煮开,熬至米开花。

3、再加入适量盐调味即可食用。

功效:核桃是食疗佳品,也具有不错的养胃保健功效。人们常食用核桃,可健胃开胃、使人增加食欲,对胃痛、慢性胃炎等有食疗作用。另外,核桃还具有防癌抗癌作用,对胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。

2、滋养润喉的粥

(1)鲜藕绿豆粥

原料:鲜藕50克、绿豆30克,粳米30克、白糖适量。

做法:先煮绿豆至数沸,入粳米共煮半熟,加入鲜藕片煮至粥熟,加糖服用。

功效:甘滑可口,具有清热凉血、利咽除烦、生津止渴的功用。

(2)雪梨白莲粥

原料:雪梨三个、白莲10克、粳米50克。

做法:雪梨去皮,核切薄片,先以清水适量煮雪梨,继入白莲,煮熟烂后备用。将粳米煮粥,熟后掺入雪梨白莲搅匀;加糖适量,待温服之。

功效:味甘鲜美适口,具有清利咽喉、清热除烦、养阴润燥的功效。

(3)二冬粥

原料:天门冬25克、麦门冬25克、粳米50克、蜂蜜一匙。

做法:先将天门冬、麦门冬捣烂煮汁,滤去渣,用汁煮米做粥,加蜂蜜食之。

功效:养阴润燥,清热利咽。

(4)百合生地粥

原料:百合50克、生地20克、粳米50克、白糖适量,百合也可用市售百合粉25克代。

做法:将生地切碎后加水煮汁,去渣,以汁煮百合、粳米成粥,加白糖服食。

功效:养阴润肺、清热利咽。

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