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无抗奶炒作七年终叫停产品暂时下架

2019/10/13 来源:徐汇信息港

导读

“无抗奶”炒作七年终叫停 产品暂时下架_乳品专题_产业经济针对近期少数乳品企业宣称生产“无抗奶”,误导消费者,严重扰乱乳品生产经营秩序的

  “无抗奶”炒作七年终叫停 产品暂时下架_乳品专题_产业经济

  针对近期少数乳品企业宣称生产“无抗奶”,误导消费者,严重扰乱乳品生产经营秩序的行为,卫生部等六部日前联合公告,严禁在乳品标签、标识和广告中宣传“无抗奶”等不科学、不符合实际的内容,并要求各乳品生产经营和餐饮企业应当停止“无抗奶”生产经营活动。

  业内人士分析,这一政策的出台,让长达7年的“无抗奶”争论宣告结束,也给一些多年将此作为卖点的企业泼了一盆冷水。

  市奶业管理办公室介绍,“无抗奶”自提出开始,就一直充满争议。“无抗奶”过于张扬概念,容易引起市场盲目炒作。根据我国《乳品质量安全监督管理条例》、《兽药管理条例》等法规规定,处于用药期和休药期内的奶畜产的奶,是不能用来加工的。所谓的“无抗奶”是基本标准之一。

  市场炒作可能导致滥用添加剂。据报道,市场已出现一种解抗剂(β-内酰胺酶)可以将“有抗奶”中的超标抗生素分解掉,使原奶顺利通过检测。我国大部分奶制品对抗生素控制较好,个别企业炒作“无抗奶”反而会误导消费者,造成心理恐慌。

  乳品企业:已是明日黄花

  惠尔康扬子江乳业公司加工厂厂长李民认为,所谓“无抗奶”是国内乳品企业在发展初期阶段打出的“卖点”,随着我国乳品加工产业不断发展和成熟,逐渐成为企业界必备的标准。近几年,武汉市场的“无抗奶”炒作已经不断淡化。

  蒙牛(武汉)友芝友乳业公司策划部负责人郑猛告诉,“有抗奶”在酸奶加工过程中是不能成型的,企业品管、质监部门可对其进行监测。企业一直没用,也没有宣传、推广“无抗奶”。有些企业将其作为宣传点,没有必要。

  光明乳业率先推出“无抗奶”概念。昨日,武汉光明公司负责人姚云清称,上海总公司正在研究该问题,下周才会有答复。

  今年6月1日,《食品安全法》将正式施行,这是我国食品安全法制建设的一件大事。业内人士认为,“无抗奶”七年市场纷争,一朝定论,关键在于三聚氰胺事件后,国内各界对食品安全问题的空前关注。

  本地超市:暂时下架

  六部委公告中称,市民如果发现乳品违法生产经营活动和宣传“无抗奶”的,消费者有权向当地卫生、农业、 工商、质量技术监督和食品药品监管部门举报。

  昨日,走访北湖中百仓储、武商量贩,没有发现标注“无抗奶”字样的乳品。

  据超市介绍,目前本地零售企业正密切关注叫停“无抗奶”事件,但还需等待质检、工商等权威部门对此的进一步认定,在结果出来前,暂时采取下架处理。

  奶牛易患乳腺炎,必须向牛乳房部位直接注射抗生素才能让奶牛尽快恢复健康。但经过抗生素治疗的奶牛,在几天内产生的牛奶会有抗生素残留,这种奶不能作为食用奶原料进行加工生产。

  “无抗奶”,顾名思义是用不含抗生素的原奶生产的奶制品。行业一般把使用抗生素药物和停药后3至5天内的奶牛所生产的乳称为“有抗奶”。国际上已明确严禁使用含有抗生素的原奶。

  “无抗奶”这一概念是由光明乳业在2002年率先推出的,此后国内多家企业也纷纷打出“无抗”牌。

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