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美味可口的香蕉绿茶蜜语

2018-10-12 22:32:03

主料

鸡蛋 :2个 细砂糖 :36 低筋面粉 :30 色拉油 :16绿茶粉 :5 牛奶 : 16克

辅料蜜红豆 :适量 香蕉奶油霜 : 适量

具体步骤步在两个无水无油的容器中盛装分离好的蛋白和蛋黄。第二步蛋黄里,加入牛奶、色拉油、16克细砂糖,打散。第三步然后加入低筋粉和绿茶粉。第四步搅拌均匀成顺滑的状态。第五步蛋白分次加入20克细砂糖。第六步打发成湿性发泡(起弯角)。第七步将蛋白霜和绿茶蛋黄糊混合。第八步翻拌成顺滑的状态。第九步方形烤盘垫上吸油纸,然后倒入蛋糕糊。第十步烤箱预热后,放入烤箱中层,170度,烤20分钟。第十一步蛋糕出炉后,撕去周围的烤盘纸,并让蛋糕充分冷却,用易拉罐代替慕斯圈,在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片。第十二步在一片切好的圆蛋糕片上面挤满打发好的香蕉奶油霜。第十三步撒一些蜜红豆。第十四步然后再挤上一层香蕉奶油,盖上另一片圆蛋糕片。第十五步在蛋糕片表面挤一圈淡奶油(中间不要挤),在中间放上蜜红豆。OK!

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