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行业人士预计猪价9月份结束高价期

2018-09-14 11:54:07

行业人士预计猪价9月份结束高价期

排骨涨价6元/斤,猪瘦肉涨价3元/斤……生猪出栏价格连涨不停,广州市内多个菜市场猪肉、排骨等也悄然涨价。此番涨价是因为之前历经一年多的猪肉低价后的修复性反弹,预计进入9月份之后猪肉价格会结束高涨态势,但是预计至少要一年之后才能生猪供应量才能真正恢复,实现价格平稳。

排骨涨价市民少煲汤

“排骨一开始是18块,后来是22块,现在是24块钱一斤,看着价格一路涨上去,真是快吃不起了”,家住海珠区大塘的李先生说,今年春节过后猪肉价格一路上涨,一家人也随之减少吃猪肉的量,改而更多吃鸡肉、鱼肉等肉类,以前多用排骨煲汤,现在次数也略有下降。

走访市场发现,不止排骨,猪肉、猪瘦肉等猪产品也已经悄然涨价。在天河区某菜市场看到,猪肉从此前的12元/斤上涨到了14元/斤,猪瘦肉也从此前的15元/斤上涨到了18元/斤。有档口老板告诉,因为进货价一直上涨,实在顶不住压力,猪肉价格上涨已经有将近两个月的时间,“猪瘦肉销量还是差不多,涨3块钱市民还是可以接受的”。

50%散户停产供应不足导致价涨

养殖业资深人士、广东农之道农牧科技有限公司董事长欧显华昨日表示,在此轮涨价之前,生猪养殖户经历了一次周期最长的亏损,据其调查,广东市场有超过50%的散户停产,另外部分是减产。而面对亏损,则有90%的中型养猪场进行了减产,一些大型的养猪场也在去年进行减产,进而导致目前生猪供应不足。省内大型养殖企业温氏食品集团昨日则表示,涨价主要是受前期猪价持续低迷,部分养殖户退出养殖,最终导致肉猪供需不平衡。

预计9月份结束高价期

“按照市场规律,肉猪价格不可能不断上涨,随着产能的增加和因价格高企导致消费量的减少,供需关系会逐步走向平衡”,温氏方面表示,其判断猪肉高价期预计将在9月份逐步下降。

欧显华则分析认为,生猪要从猪崽到可以出栏的成猪,这周期并不短,而要恢复到供需平衡实现价格真正的稳定,则需要至少一年的时间,“等供应量上来,价格也能下去”,欧显华说。

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