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下饭素菜水芹菜炒香干的做法

2019/05/14 来源:徐汇信息港

导读

春季到了,大地1片绿色,今天就教大家做1道应景的蔬菜水芹菜炒香干。水芹菜是非常合适春季吃的蔬菜。水芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺

春季到了,大地1片绿色,今天就教大家做1道应景的蔬菜水芹菜炒香干。水芹菜是非常合适春季吃的蔬菜。水芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬。水芹菜是高纤维食品,具有抗癌防癌的功效。

水芹菜炒香干的材料:水芹菜、香干、葱、姜、盐、鸡精。

水芹菜炒香干的做法:

1、准备材料,水芹菜1小把,香干3块。水芹菜理干净,剪去根部。用清水浸泡1会儿,1根根洗净,沥干,切成寸段。

2、香干洗净沥干,切成稍厚的片。锅中放油烧热,煸香葱姜丝后,捞出煸过的葱姜丝扔掉。倒入切好的水芹菜,1起翻炒。大约1分钟后,水芹菜看上去有些变软了,加些盐和鸡精调好味,就能够出锅了。

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