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鱼香肉丝的做法

2018-11-02 17:26:02
鱼香肉丝的做法 分享鱼香肉丝的做法菜系及功效:家常菜谱鱼香肉丝的制作食材:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八,九个,木耳半两,豌豆尖(我用的菜心代替)一两,葱六,七棵,淀粉两大匙。鱼香肉丝的做法详细步骤1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入肉丝炒散、炒至变白。3、将肉丝捞至锅边,放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色。4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后,和肉丝一起铲匀。5、勾芡后铲匀,起锅即成。鱼香肉丝的营养分析传祺海心沙上市大广汽亮相广州车展
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