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美味易做清汤什锦火锅0

2018-10-13 09:50:09

主料

火腿肠 :3根龙口粉丝 :1小把 木耳 :120鱿鱼圈 :110 豆腐果 :140皮肚 :200 猪肝 :220 猴头菇 :64小菜秧 :250 香菇 :8瓣 鹌鹑蛋 :20个

辅料食盐 :2小勺食用油 :适量葱姜 :少许浓汤宝 :一块

具体步骤 第一步1.准备好所有食材 第二步2.木耳、香菇和猴头菇提前浸泡再洗净备用 第三步3.鹌鹑蛋煮熟剥壳备用 第四步4.将泡发好的皮肚洗净切长条备用 第五步5.火腿肠切长片备用 第六步6.电火锅开一档倒油煸香葱香 第七步7.依次放入少许木耳、香菇、皮肚、豆腐 果、鱿鱼圈、猴头菇及一块浓汤宝 第八步8.倒入适量清水加盖转三档大火 第九步9.煮滚后转小档 第十步10.再边吃边下其它蔬菜

烹饪技巧1、香菇、木耳、皮肚及猴头菇:我是提前一夜浸泡,泡开泡软后再使用的2、浓汤宝属于复合型有底味调料,可根据口味适当增减食盐量,无需再放味精3、如是粉丝、菜秧、火腿肠等易糊变色的菜,可边吃边下味道更好4、也可以根据自家喜好更换其它口味和食材

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