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扬州市区螃蟹价格往上爬

2018-09-14 11:55:34

今日扬州网消息:“秋风起,蟹脚痒”在扬州水产品批发市场来自泗洪洪泽湖、宝应白马湖以及安徽石臼湖、山东微山湖等地的螃蟹配送车源源不断进入水产市场,到货总量已达20吨左右。价格监测人员看到,配送车运来的全部是用蒲包、塑料箱装载的散装蟹,盒装品牌蟹尚未露面。由于到货比较集中,只重150克的雄蟹500克批发价已从上周的38元以上跌至32元,只重200克的雄蟹从55元以上跌至50元。只重100克上下的小雄蟹500克报价上周曾超过20元,昨天为18元,12元就能成交。销售情况看好,由于天气过热,螃蟹死亡率高,一些养殖户说:“不买不亏本”,眼下正处于螃蟹的生长期,目前的螃蟹价格低于去年。但优质的螃蟹价格会呈现高开态势。

石塔、萃园桥、荷花等农贸市场看到,螃蟹每公斤(每只150克)售价在40—60元。由于还未到时节,市场上销售的螃蟹大多还未成熟,是肉少壳软,蟹黄不多、味淡。销售比较温和。扬州水产市场有关人士介绍,今后小规格蟹会越来越便宜,而大规格、有品牌、优质的螃蟹价格肯定会呈现高开态势。他建议,吃螃蟹再等20天的时间。9月下旬也将是蟹市大战的重要时段,市民消费选择相对充足。

据悉,今年大规格、有品牌螃蟹还将“按只论价”,据悉,价格初步定为3两的每只15元,4两的每只25元,半斤以上的每只40元。有关人士分析,照此算来,螃蟹价格涨了不少。

日前,有关业内人士告诉价格监测人员,今年螃蟹要涨价了,涨幅大约在5%左右。养殖的成本在加大,每亩蟹苗的投放量在600~800只时,长出来的蟹品质,蟹的品质得以提高,价格自然也高上去了。由于阳澄湖大闸蟹今年全面实施网围整治,产量  减少了200吨;微山湖蟹今年也只有5000吨左右的产量,仅是前几年高峰时期的50%;受产量减少和需求增加的双重影响,大闸蟹价格趋涨。

今年我市螃蟹产量基本与去年持平,但由于洪涝造成里下河地区和高邮湖、邵伯湖养殖河蟹有一定逃失,天然江蟹、湖蟹产量将高于去年,预计今年河蟹市场价格将维持去年水平,但高品质、有品牌的无公害、绿色和有机河蟹市场仍然看好,出口量亦将有所增加。宝应湖大闸蟹是正宗的长江系中华绒螯蟹,生长在生态环境优越的宝应湖,先后被认定为“无公害产品”、“绿色食品”和“有机转换水产品”,被中国渔业协会评为“全国十大名蟹”,并获江苏省商标。全县养殖面积25万亩,年产量3万吨,河蟹单项产值达15亿元。

目前正处于大闸蟹上市前夕,而大闸蟹喜欢温度稳定,如果忽冷忽热会让它们患上“感冒”等冷热病。可能会减慢蟹的生长速度,甚至影响到大闸蟹的按时上市。今年国庆和中秋长假相连,亲友团聚时持蟹赏月将是一大快事,届时大螃蟹的销量必会大增。(彭永强) 

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