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竹荪乌鸡桂圆汤的做法

2018-11-08 09:27:47
竹荪乌鸡桂圆汤的做法 “竹荪菌是名贵的食用菌被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“菌中皇后”。竹荪菌营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。竹荪菌体洁白脆嫩爽口,味道鲜美,与其他食物共煮有防腐作用。 竹荪菌性凉,含有多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体,提高机体的免疫抗病能力;补气养阴,润肺止咳,清热利湿的功效;保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;现代医学研究也证明,竹荪菌中含有能抑制肿瘤的成分,对癌症和艾滋病也有一定的疗效” 食材明细 主料 乌鸡 半只 竹荪 50克 桂圆 15粒 红枣 10粒 党参 适量 辅料 盐 适量 其他 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 竹荪乌鸡桂圆汤的做法步骤 1乌鸡洗干净切好竹荪用水泡发处理好 2红枣 桂圆 党参洗干净 3放入高压锅盆里,加入适量的水 4电高压锅选择营养炖鸡汤,30分钟如果是用砂锅,时间会要长一点,50分钟左右 5熟后加入适量的盐即可 6成品
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